【有限会社丸井食品三重工場】
西山典孝社長インタビュー

現在のお仕事を志したキッカケを教えてください。

家業である有限会社丸井食品（調味料製造業）に入社を決めたきっかけは、地元の友人達で立ち上げた営業代理店の閉店でした。やる事もなくなり自分に何が出来るのかもわからず、なんとなく家業の手伝い的な感覚で入社し営業活動をしていましたが、当時は会社の財務状況も分からずフラフラしていた気がします。笑

西山典孝社長の学生時代や前職でのご経験・ご経歴を教えてください。

18歳で光通信アイイーグループに入社。その年の新入社員営業ランキングでは粗利部門、台数部門で全国一位を獲得、新規事業の立ち上げ等を経験し退職。退職後カナダバンクーバーへ留学。帰国後生まれ育った三重県にてイベントオーガナイザーやインターネット回線の営業代理店の開業、マネジメントなどの経験を積み、2010年に父の経営する有限会社丸井食品三重工場へ入社。

代表取締役に就任された経緯を教えてください。

創業者の祖父、そして父と引き継がれてきたこの会社を、今後も笑顔が溢れる企業として、お客様や働く仲間達と作っていきたいと思ったからです。

とてつもないスピードで変化をする現代に、お客様の多様なニーズに答え、新たな市場創造にもチャレンジしていき、みんなで成長し笑顔でいたいですね。

西山典孝社長がモチベーションを高める為に行われている事があれば教えてください。

人と沢山話す事です。

年齢や職種は問わず、沢山の方と話をして、尊敬出来る方や勉強になる話などを聞くと、自分自身もワクワクする事が多いです。

西山典孝社長が人生を歩む上で特に大切にしていることを教えてください。

人との関わりの中で出来た絆です。

もちろん従業員さんとの一緒に頑張ろうっていう強い思いもそうですし、お客様との関わりで出来た信頼や、夜中まで語り合う経営者仲間との時間、そして日々を支えてくれる家族との絆、大切な物は沢山あります。それらを全てを笑顔にしていける人生を目指しています！

西山典孝社長の座右の銘・大切にしている言葉など教えてください。

『頼まれ事は試され事』

ずっとこのチャレンジ精神に学びを持って進んで来ましたが、最近は『うぬぼれるな、へこたれるな』という滋賀の経営者後藤昌幸氏のシンプルな言葉に感銘を受けて精進しています。

企業名「有限会社丸井食品三重工場」と企業ロゴに込めた想いを教えてください。

企業名、企業ロゴは創業当時から変わっていません。

変わらずに守り抜いていく事の大切さ、思い切って変わっていかなければいけない企業としての決断など色々ありますが、このロゴだけはずっと変えずに大切にしていきたいです。

有限会社丸井食品三重工場の理念を教えてください。

『美味しいにもう一つ喜びを』

理念やビジョンに込めた想いと具体的に取り組まれている事を教えてください。

「美味しい」は、誰をも幸せな気分にできます。私達が作る調味料は、日常の中で手軽にいろんな「美味しい」を作り出せる「幸せのもと」とも言えます。

そんな思いで半世紀。私たちは「美味しさ」と「手軽さ」にこだわり調味料を製造してきました。

しかし私たちは「美味しい」だけでは終わりません。

「安心」「驚き」「独自性」「環境配慮」・・・そんな新たな価値で、もうひとつ、そして、もうひとつさらに多くの喜びと幸せを創造していきたい

そんな想いの詰まった経営理念です。

また10年ビジョンでは【メイクアスマイル〜味作り〜】と掲げ４つの日ビジョンを社内で共有しています。

・開発力と営業力で世界へ進出

・環境にやさしい製造環境で社会的価値の工場

・誰もが安心して口にできる商品で全ての人笑顔に

・まずは私達が笑顔に

また具体的な方針では、5つの経営基本方針と２つの品質管理基本方針を掲げています。

有限会社丸井食品三重工場の詳しい事業内容や強みを教えてください。

・お客様との関係の構築（絆）

・液体、粘体、粉末とユーザーの要望に応じた商品の提供力

・創業50年にわたる開発力

・安全に配慮された製造環境

特に商品開発力は他社では真似のできない実績とレシピ数を保有しており、その中でもビーガン、グルテンフリー、ハラル、無添加などに特化した開発力に関しては日本を中心に海外からも依頼を受ける程に認知されつつある。今後も、妥協のない味作り、安心できる製造管理をモットーに

弊社の強みでもある、「社会変化に対応できる柔軟性」を発揮していきたいと考えています。

貴社の取り組まれている、オリジナル調味料のOEMについて詳しく教えてください。

現在は大変申し訳ないのですが、沢山のご依頼を頂いており、現段階でご提案までに大変時間を要しており、新規のご依頼をお断りさせて頂いております。

新規開発の目処がたちましたら、弊社のブログで報告させて頂きます。

有限会社丸井食品三重工場のサービスの独自性や差別化について教えてください。

弊社の強みは50年以上培った膨大なレシピを保有する開発力にあります。

また近年では有機JAS認証、ハラール認証などの工場認証の取得により、特化した調味料の開発、製造にも力をいれています。

有限会社丸井食品三重工場を運営される上で大切にされていることを教えてください。

会社経営するうえで1番大切にしている事は、従業員さんが働きやすい環境にあるかを第一に考えています。

有限会社丸井食品三重工場で働く仕事のやりがいについて教えてください。

年に一度大きなチャレンジを従業員さんと取組んでいます。工場認証もそうですし、今年はJFSの取得を毎月専門家を招いた勉強会をしています。

また朝礼ではこの数ヶ月で嬉しかった事や、前向きになれる事を発表し、従業員さん同士の事を知りながらワクワクや嬉しいのお裾分けをして、業務に取り掛かっています。

今まで苦労された経験、そこから学ばれたことを教えてください。

過去を振り返ると沢山の問題がありましたが、従業員さん達といつも乗り越えて来たと思います。